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如何在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出

随着越来越多的人加入小吃行业开店的队伍,同行的竞争也越来越大。同一行街道会同时出现很多家小吃店的店面,对于如此激烈的激烈,如何在众多同类,同行中脱颖而出呢。金麦佳石家庄小吃学校认为你们可以从以下几个方面入手。

1、味道:味道是餐饮行业的根本,也是竞争的资本。味道不好,价格再便宜,服务再好也没有顾客光临。

2、服务:同的味道,同样的价格,拼服务。服务包括,硬服务:卫生条件,就餐环境,软服务包括问候,关注,微笑。

小吃

3、营销手段。刚开业需要有催销手段,营销手段有:派发适当的免费就餐券,消费多少钱以上送王老吉之类的饮料,会员卡等。都能够有效的吸引顾客。

4、售后服务,经常和一些老顾客聊天,可以了解店内快餐是否有哪些改进之处,品种是否需要增加。咸,辣,是否适合本区域的消费人群等。可以很好地结合当地的消费者进行针对性地改进。而通过和顾客交谈能拉近消费者和老板之间的距离,让他们感觉到来这里不仅仅是消费,而是朋友。

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